नॉन स्टिक पैन में खाना पकाना आसान होता हैं और सेहतमंद भी क्योंकि इसमें आप कम तेल में टेस्टी खाना बना सकती हैं।
लेकिन इसके रखरखाव में ध्यान देने की जरूरत है। आज हम आपको कुछ ऐसे ट्रिक्स बताएंगे, जिससे आप इन बर्तनों को लंबे समय तक यूज कर सकेंगी-
केमिकल कोटिंग
नॉन स्टिक बर्तनों पर केमिकल कोटिंग होती है, आपकी जरा-सी भी लापरवाही से इनपर स्क्रेच पड़ सकती है या कोटिंग हट सकती है।
गर्म खाना न रखें
नॉन स्टिक पेन में खाना बनाने के बाद कई लोग खाना उसी में छोड़ देते हैं। ऐसा करने से ये बर्तन जल्दी खराब होते हैं। खाना बन जाने के बाद तुरंत दूसरे बर्तन में निकालकर रख लें।
इकट्ठा न करें
इन बर्तनों को सिंक में अन्य बर्तनों के साथ इकट्ठा न करें। इसे इस्तेमाल के बाद तुरंत साफ कर लें और कपड़े से पोछ कर रख दें।
सॉफ्ट स्क्रब का यूज
करें इन बर्तनों के साफ करने के लिए हल्के साबुन या डिटर्जेंट का इस्तेमाल करें। साथ ही इन्हें धोने के लिए हार्ड स्क्रब की जगह पैड वाले स्क्रब का यूज करें।
पानी में न भिगोए
नॉन स्टिक बर्तनों को गंदा होने के बाद बहुत देर तर पानी में न भिगोएं। इसे झटपट साफकर सूखे स्थान पर रखें।
हीट का रखें ख्याल
नॉन स्टिक पैन में कुकिंग करते समय हीट का ख्याल रखना बहुत जरूरी है। इसके लिए ज्यादा हीट अच्छी नहीं मानी जाती है।
लकड़ी के चम्मच का इस्तेमाल
नॉन स्टिक बर्तन में मेटल व स्टील के चम्मच का प्रयोग न करें क्योंकि इससे इसकी कोटिंग खराब हो सकती है। इसके लिए लकड़ी के चम्मच का इस्तेमाल सही रहेगा।
ज्यादा गंदा हो तो-
अगर आपका नॉन स्टिक कुकवेयर बहुत ज्यादा गंदा है तो उसमें एक प्याज डालकर अच्छी तरह उबालें। 5 मिनट बाद सॉफ्ट डिटर्जेंट से साफ कर लें।
सिरके का इस्तेमाल
इसके लिए नॉन-स्टिक पैन में आधा कप सिरका और आधा कप पानी डालें। फिर डिटर्जेंट पाउडर भी मिलाएं और उबालें। इसके बाद बर्तन धोने वाले जेल से इसे साफ कर लें।
बेकिंग सोडे से करें साफ
पैन पर जमे दाग को हटाने के लिए बेकिंग सोडे के साथ नमक और सिरके को मिक्स करके पैन को स्क्रब करें और फिर साफ पानी से धो लें।
ब्लीचिंग पाउडर का इस्तेमाल
पैन को साफ करने के लिए ब्लीचिंग पाउडर को गर्म पानी में मिलाएं और फिर इससे पैन की सफाई करें। इससे ये पूरी तरह साफ हो जाएंगे और इसकी चमक भी बनी रहेगी।
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