परवल से बनाएं स्वादिष्ट मिठाई

परवल सब्जी से आप घर पर स्वादिष्ट मिठाई तैयार कर सकते हैं। इसे आप मेहमानों के बीच सर्व भी कर सकते हैं। आइए जानें इसे बनाने की विधि के बारे में-

सामग्री

• परवल- 200 ग्राम
• मावा- 2 कप
• चीनी- 1 कप
• मिल्क पाउडर- ¼ कप
• पिस्ता- आधा कप
• बादाम- आधा कप
• इलायची पाउडर- आधी चम्मच
• केसर धागा- 1-2

स्टेप- 1

सबसे पहले परवल को छिलकर उसके बीच से चीरा लगाएं और अंदर के बीज सभी निकाल लें।

स्टेप- 2

अब परवल को एक पैन में पानी के साथ डालकर उबाल लें। हल्का पक जाने के बाद परवल को निकालकर एक प्लेट में रख लें।

स्टेप- 3

अब चीनी में पानी मिलाकर चाशनी बना लें और परवल को उसमें डालकर छोड़ दें।

स्टेप- 4

अब मावा को एक बाउल में निकालें और उसमें पिस्ता और बादाम को दरदरा पीसकर डाल दें। साथ ही इलायची पाउडर, केसर आदि डालकर खूब अच्छे से मिक्स कर दें।

स्टेप- 5

अब परवल को चाशनी से निकालकर उसके बीच में मावा मिक्स डालकर भर दें और ऊपर से थोड़ा पिस्ता डालकर सर्व करें।

सर्व करें

परवल की टेस्टी मिठाई तैयार है। इसे आप पर्व-त्यौहार या फिर घर आए मेहमानों को सर्व कर सकते हैं। खाने में ये बेहद मजेदार लगते हैं।

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