Janmashtami 2024: कान्हा जी को भोग लगाने के लिए ऐसे बनाएं धनिया पंजीरी
Jyoti Shah
24-08-2024, 09:30 IST
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जन्माष्टमी के त्योहार का हिंदू धर्म में खास महत्व होता है। इस दिन भगवान कृष्ण को कई प्रकार के पकवानों के भोग लगाए जाते हैं। इनमें से धनिया पंजीरी मुख्य प्रसाद होता है जिसके बिना कान्हा जी के भोग को अधूरा माना जाता है। ऐसे में आज हम आपको घर पर धनिया पंजीरी बनाने की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं। आइए जानें-
जरूरी सामग्री
धनिया पाउडर- 1 कप
नारियल- आधा कप
चीनी का बूरा- आधा कप
किशमिश- 1 बड़ा चम्मच
बारीक कटे बादाम- 8-10
बारीक कटे काजू- 10
घी- 1 कप
मखाना- 50 ग्राम
इलायची पाउडर- आधा छोटा चम्मच
धनिया पंजीरी बनाने का स्टेप- 1
सबसे पहले एक बड़ी कड़ाही को गैस पर गर्म होने के लिए रखें। जब कड़ाही गर्म हो जाए, तो इसमें एक चम्मच घी डालकर गर्म करें।
धनिया पंजीरी बनाने का स्टेप- 2
अब बारीक कटे हुए काजू और बादाम को घी में डालकर भून लें। इसके बाद, भूने हुए काजू-बादाम को एक प्लेट में निकालकर रख दें।
धनिया पंजीरी बनाने का स्टेप- 3
कहाड़ी में थोड़ा सा और घी डालकर मखानों को भी हल्का भूनकर प्लेट में निकाल लें। अब बाकी बचा हुआ घी कड़ाही में पलट लें। इसमें धनिया पाउडर डालें।
धनिया पंजीरी बनाने का स्टेप- 4
धनिया पाउडर को घी में करीब 10 मिनट तक अच्छी तरह भून लें। इस दौरान गैस की फ्लेम को लो पर ही रखें। जब धनिया पाउडर से खुशबू आने लगे, तो गैस बंद कर दें।
धनिया पंजीरी बनाने का स्टेप- 5
अब एक बड़े बर्तन में धनिया पाउडर को पलटें और इसमें भुने हुए काजू, बादाम और मखानों को मिक्स कर लें। इसके साथ ही, इलायची पाउडर भी मिश्रण में डालें।
धनिया पंजीरी बनाने का स्टेप- 6
आखिरी में चीनी के बुरे को मिश्रण में डालकर अच्छी तरह सभी चीजों को मिक्स कर लें। इस तरह आसानी से आपकी धनिया पंजीरी बनकर तैयार हो जाएगी।
कान्हा जी को भोग लगाने के लिए धनिया पंजीरी की ये रेसिपी जरूर ट्राई करें। स्टोरी अच्छी लगी हो, तो शेयर करें। इस तरह की अन्य जानकारी के लिए क्लिक करें herzindagi.com पर।