अगर आपको कुछ चटपटा खाने का मन कर रहा हो या फिर हल्की भूख हो, तो भेल पूरी बना सकते हैं। इसका स्वाद आपके मूड को और बेहतर कर सकता है। आइए जानें बिल्कुल स्ट्रीट स्टाइल में इसे घर पर बनाने की विधि के बारे में-
सामग्री
मुरमुरा- 2 कप
प्याज- आधा कप (कटा हुआ)
उबले आलू के टुकड़े- 1 कप
कुरकुरी मठरी- 4-6
हरी चटनी- 1 चम्मच
नींबू का रस- 1 चम्मच
सेव- आधा कप
नमक- स्वादानुसार
हरा धनिया- 1-2 चम्मच (कटा हुआ)
खजूर की चटनी- 1-2 चम्मच
स्टेप- 1
सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें उबले हुए आलू के टुकड़े, नमक, नींबू का रस, आदि डालकर चम्मच की मदद से मिक्स करें।
स्टेप- 2
अब इस मिक्सचर में मुरमुरा, सेव, मठरी आदि डालें और चम्मच की मदद से इसे भी मिक्स करें। आप इसमें स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर भी मिला सकते हैं।
स्टेप- 3
अब इस मिक्सचर में हरी चटनी डालें, साथ ही खजूर की चटनी और हरा धनिया डालकर पूरे अच्छे से मिक्स करें। भेल पूरी बनकर तैयार है।
हरी चटनी ऐसे बनाएं
हरी चटनी बनाने के लिए मिक्सर-ग्राइंडर में हरा धनिया, लहसुन, हरी मिर्च और नमक डालें और फिर पीसकर चटनी बना लें।
खजूर की चटनी ऐसे बनाएं
खजूर को रातभर पानी में भिगोकर और अगले दिन उसकी प्यूरी में अदरक मिलाते हुए चटनी की तरह पीस लें।
टिप्स-
अगर खजूर की चटनी नहीं बनाना चाहती हैं, तो उसकी जगह टमाटर की चटनी भी बना सकते हैं। उसके लिए घर पर टमाटर की चटनी बनाएं या फिर टोमैटो सॉस का इस्तेमाल करें।
आप भी घर पर बिल्कुल स्ट्रीट स्टाइल में भेल पूरी बनाएं। रेसिपी अच्छी लगी हो, तो शेयर करें। ऐसी अन्य रेसिपी जानने के लिए क्लिक करें herzindagi.com