Mother's Day 2024: मां के लिए घर पर बनाएं आलू की यह शानदार डिश
Preeti Sharma
07-05-2024, 12:40 IST
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मदर्स डे पर मां को स्पेशल फील कराना चाहिए। इससे मां को खुशी मिलती है और दोनों के बीच प्यार बढ़ता है। अगर मां को खाने का शौक है, तो इस खास मौके पर आप उनके लिए घर पर ही कुछ स्पेशल बना सकते हैं। आलू हर घर में आसानी से मिल जाता है। इससे आप मां के लिए खीर बना सकते हैं। आइए, जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में-
सामग्री
आलू- 4 उबले हुए
दूध- 1 किलो
चीनी- स्वादानुसार
ड्राई फ्रूट्स- आधा कप
केसर- जरुरत अनुसार
स्टेप 1
आलू की खीर बनाने के लिए सबसे पहले दूध को गाढ़ा होने तक उबलने दें। इसके लिए दूध को कंच या धीमी आंच पर ही उबलने दें।
स्टेप 2
अब आलू को भी उबालकर अच्छे से छिलके उतार लें। इसके बाद इन्हें मसल कर अलग रख लें। आलू को आप कद्दूकस भी कर सकते हैं।
स्टेप 3
जब दूध गाढ़ा हो जाए तो इसमें चीनी मिला दें। अब इसे कुछ समय के लिए और पकने दें। इसके बाद इलायची और मसले हुए आलूओं को मिला दें।
स्टेप 4
खीर को कुछ समय के लिए पकने दें। इसके बाद इसमें ड्राई फ्रूट्स डालकर गार्निश करें। जब यह गाढ़ा हो जाए तो गैस को बंद कर दें।
स्टेप 5
इस खीर को गैस से उतारने के बाद थोड़ी देर के लिए ठंडा होने के लिए रख दें। क्योंकि यह खीर ठंडी होने के बाद ज्यादा स्वाद देती है।
स्टेप 6
आलू की इस खीर में अब थोड़ी सी केसर मिला दें। इस स्वादिष्ट डिश को मां को खिलाएं और खुद भी मजे से खाएं। यह आसानी से कम समय में तैयार हो जाती है।
मां के प्रति प्यार दिखाने के लिए आप भी इस डिश को बना सकते हैं। स्टोरी अच्छी लगी है, तो शेयर करें। ऐसी अन्य जानकारी के लिए क्लिक करें herzindagi.com पर।