रात में बचे चावल को हम अगले दिन बेकार समझकर फेंक देते हैं या नॉर्मल सब्जी से खा लेते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि अन बचे चावल से आप कई प्रकार की टेस्टी डिशेज बनाकर खा सकती हैं? अगर नहीं, तो चलिए जानते हैं बासी चावल से बनने वाली कुछ स्वादिष्ट चीजों के बारे में।
लेमन राइस बनाएं
इसे बनाने के लिए पहले चना दाल को आधे घंटे भिगोकर रखें। इसके बाद, एक पैन में तेल गर्म करके उसमें राई और करी पत्ते का तड़का लगाएं। अब एक चम्म मूंगफली को पैन में डालकर ब्राउन होने तक पकाएं।
लेमन राइस बनाने के स्टेप्स
मूंगफली फ्राई करने के बाद इसमें 2 चम्मच चना दाल और हरी मिर्च डालकर मिलाएं। इसके बाद, बचे हुए चावल को पैन में डालें। अब चावल पर नमक, नींबू का रस और हरा धनिया डालकर सभी चीजों को मिक्स कर लें।
चावल के अप्पे
इसके लिए बासी चावल और दही को मिक्सी में अच्छी तरह पीस लें। अब इस बैटर में नमक, काली मिर्च और गर्म मसाला मिलाएं। दूसरी तरफ, एक पैन में तेल गर्म होने के लिए रखें।
चावल के अप्पे बनाने के स्टेप्स
अब तेल में राई और जीरा डालकर पकाएं। इसके बाद, हरी प्याज और हरी मिर्च का तड़का तैयार किए गए चावल के बैटर में लगाएं। अब अप्पे के सांचे में बैटर डालकर उसे ढकें और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं।
फ्राइड राइस
इसके लिए एक कड़ाही में तेल गर्म करें। अब इसमें बारीक कटा प्याज, गाजर, बीन्स और पत्ती गोभी डालकर कुछ देर भूनें। इसके बाद, कड़ाही में बासी चावल डालकर चलाएं।
फ्राइड राइस बनाने के स्टेप्स
अब चावल में स्वाद के अनुसार नमक मिक्स करें और सभी चीजों को अच्छी तरह चला लें। आप चाहें, तो फ्राइड राइस में सोया सॉस, चिली सॉस और काली मिर्च भी मिला सकती हैं।
जीरा राइस
एक पैन में घी डालकर गर्म करें। अब इसमें आधा चम्मच जीरा डालकर भूनें। इसके बाद, लाल या हरी मिर्च तेल में डालें और फिर बासी चावल तो इनमें अच्छी तरह मिक्स करके सर्व करें।
बासी चावल से आप ये स्वादिष्ट चीजें बनाकर खा सकती हैं। स्टोरी अच्छी लगी हो, तो शेयर करें। इस तरह की अन्य जानकारी के लिए क्लिक करें herzindagi.com पर।