गर्मियों में आप खाने का स्वाद दोगुना बनाने के लिए साथ में चटनी खा सकते हैं। आइए जानें इस मौसम के लिए बेहतरीन चटनी रेसिपी, जो आपके खाने का मजा और बढ़ा देगी।
पुदीने की चटनी
पुदीना चटनी गर्मियों में जरूर खाना चाहिए। इससे न केवल खाने का स्वाद बढ़ता है बल्कि पेट के लिए यह चटनी बेहद पायदेमंद मानी जाती है।
ऐसे बनाएं पुदीने की चटनी
पुदीने की पत्तियों को तोड़कर उसमें हरी मिर्च, नमक आदि डालकर पीस लें। आप चाहें तो इसमें धनिया की पत्ती भी मिक्स कर सकते हैं। बाद में फिर सरसों तेल की कुछ बूंदें मिलाकर सर्व करें।
धनिया की चटनी
धनिया चटनी बेहद चटपटी व स्वादिष्ट होती है। इसे आप कोई भी सीजन में बनाकर खा सकते हैं। गर्मियों में यह चटनी पेट को अंदर से ठंडा बनाए रखती है।
ऐसे बनाएं धनिया की चटनी
सिंपल स्टाइल में इसे बनाने के लिए धनिया की पत्ती को तोड़कर उसमें हरी मिर्च, लहसुन, नमक आदि डालकर पीस लें। अब इस पेस्ट में कुछ बूंदे सरसों ऑयल की मिलाएं और स्वाद का मजा लें।
आम की चटनी
गर्मियों में आम की चटनी न खाएं, ऐसा हो ही नहीं सकता है। आम की खट्टी-मीठी चटनी आपके खाने के स्वाद को बढ़ाने के साथ ही लू से भी बचाती है।
ऐसे बनाएं आम की चटनी
आप कच्चे आम में हरी मिर्च, लहसुन आदि मिलाकर पीस सकते हैं। इसके अलावा आम को उबालकर या फिर आग में पकाकर भी चटनी बना सकते हैं। स्वाद में खट्टी-मीठी यह चटनी बेहद लाजवाब लगती है।
इमली की चटनी
अगर आपको खट्टी-मीठी चटनी ज्यादा पसंद है तो आम के अलावा आप इमली की चटनी भी बना सकते हैं। इमली में गुड़ मिलाकर इसे बनाएं और स्वाद का मजा लें।
आप भी इन चटनी के साथ आपने खाने का मजा लें। स्टोरी अच्छी लगी हो तो शेयर करें। ऐसी अन्य जानकारी के लिए क्लिक करें herzindagi.com