घर में कई ऐसे छोटे-बड़े काम होते हैं, जिन्हें करने के लिए सूखी लाल मिर्च या फिर उसका पाउडर का इस्तेमाल किया जा सकता है।
आज हम आपको साबुत लाल मिर्च से जुड़े कुछ ऐसे हैक्स बताएंगे, जिसे आप घरेलू कामों के लिए इस्तेमाल कर सकती हैं-
चींटियों को भगाने में करें इस्तेमाल
खाने-पीने की चीजों से लेकर फर्नीचर में अक्सर चींटियां लग जाती हैं। ऐसे में उन्हें भगाने के लिए लाल मिर्च पाउडर छिड़कें। ऐसा करने से चींटियां भाग जाएंगी।
तड़का लगाएं
दाल, रायता या फिर किसी स्पेशल सब्जी में लाल मिर्च का तड़का उसके स्वाद को दोगुना कर देगा। बस तड़का लगाते वक्त ध्यान रखें कि मिर्च काला न हो।
आटे-चावल से कीड़े भगाएं
चावल या फिर आटे को कीड़े से बचाने के लिए इसमें लाल मिर्च को मिलाकर रखें। ऐसा करने से न सिर्फ कीड़े बल्कि चींटिंयों से भी ये बचे रहेंगे।
दही जमाने में करें यूज
पहले दूध को अच्छे से उबाल लें और फिर उसे ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद इसमें 2 से 3 लाल सूखी मिर्च डठंल सहित इसमें मिला दें। इस ट्रिक से दही बहुत अच्छी तरह जमेगी।
कपड़ों में रखें लाल मिर्च
सर्दी या फिर बारिश के मौसम में कपड़ों में नमी की वजह से फफूंदी व फंगस पनपने लगते हैं। इससे बचाने के लिए कपड़ों के बीच सूखी साबुत लाल मिर्च रखें।
नजर उतारने में इस्तेमाल
पुराने समय से ही नजर उतारने के लिए सूखी साबुत लाल मिर्च का इस्तेमाल किया जाता रहा है। इसके लिए इसे नजर उतारकर जलते हुए चूल्हे में रखकर जला दिया जाता है।
डोसा बैटर में करें इस्तेमाल
डोसा के बैटर में चावल, मेथी दाने के साथ लाल मिर्च भी पानी में भीगने दें और साथ में पीसें। छोड़ देते हैं। इससे इसमें एक अच्छा फर्मेंटेशन होगा।
वेट लॉस के लिए
लाल मिर्च ना सिर्फ वजन कम करने में सहायक है बल्कि पाचन तंत्र को दुरुस्त भी करता है। यह शरीर को साफ करने में भी मदद करता है। हालांकि, इसके बारे में ज्यादा जानने के डॉक्टर से सलाह लें।
रेड चिली ऑयल बनाएं
सबसे पहले साबुत लाल मिर्च को धूप में अच्छी तरह सुखाकर दरदरा पीस लें। अब एक बाउल में नमक के साथ इसे मिक्स करें।
स्टेप 1
अब एक पैन में तेज पत्ता, काली मिर्च, दालचीनी स्टिक, इलायची, काली इलायची, चक्र फूल को रोस्ट करें। पैन को दोबारा गरेम करें और हल्का तेल डालें।
स्टेप 2
फिर रोस्ट किए हुए मसालों को इसमें मिक्स करें। इसके साथ लहसुन और अदरक को भी क्रश कर के डालें और 10 से 15 मिनट तक पकाएं। फिर इसे चिली फ्लेक्स वाले बाउल में छान लें। चिली ऑयल बनकर तैयार है।
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