अगर आप पोषण से भरपूर कुछ टेस्टी सब्जी बनाना चाहती हैं तो पालक कॉर्न बेहतर ऑप्शन हो सकता है। आइए जानें घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल पालक कॉर्न करी बनाने की विधि-
सामग्री-
पालक पेस्ट- 1 कप
पालक के पत्ते- 1 कप (उबली हुई)
स्वीट कॉर्न- 1 कप (उबली) हुई)
घी या तेल- 1-2 चम्मच
जीरा- 1/2 चम्मच
लहसुन- 2 चम्मच (कुचला हुआ)
अदरक- 1 चम्मच (कुचला हुआ)
हरी मिर्च- 2-3 (कटी हुई)
नमक स्वादानुसार
क्रीम- 1-2 चम्मच
गरम मसाला- 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच
स्टेप- 1
सबसे पहले एक पैन को गैस पर चढ़ाएं और गर्म करें। जब पैन गर्म हो जाए तो उसमें तेल या घी डालें।
स्टेप- 2
जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें जीरा डालें और जब जीरा चटकने लगे तो उसमें अदरक, लहसुन और मिर्च डालें।
स्टेप- 3
अब इसमें पालक का पेस्ट और उबली हुई पालक डालकर भूनें। थोड़ी देर बाद उसमें कॉर्न डालें।
स्टेप- 4
3-4 मिनट पकाने के बाद अब इस मिक्सचर में नमक और मसाले डालें और कुछ देर और पकाएं।
स्टेप- 5
पालक और कॉर्न जब अच्छे से एकदूसरे में मिक्स हो जाए तो फ्लैम बंद कर दें।
सर्व करें
पालक कॉर्न तैयर है। अब इसमें क्रीम डालकर आप इसे गर्मागर्म चपाती के साथ सर्व कर सकती हैं।
टिप्स
अगर ग्रेवी वाली सब्जी चाहिए तो आप इसमें पानी मिला सकती हैं।
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