मालपुआ की टेस्‍टी रेसिपी


Bhagya Shri Singh
24-05-2022, 10:50 IST
gbsfwqac.top

    मुलायम और ड्राई फ्रूट्स से बना मालपुआ टेस्टी इंडियन डेजर्ट है।

    सीखें मालपुआ बनाने की आसान रेसिपी और इसे बनाएं और खिलाएं।

सामग्री

  • गेंहू का आटा-1 कप
  • दूध-1/2 कप
  • शहद-2 चम्मच
  • घी-1/2 कप
  • चीनी-1/2 कप
  • नारियल-2 चम्मच (बारीक कटे)
  • इलाइची पाउडर-1/2 चम्मच
  • बारीक कटा बादाम, काजू - गार्निशिंग के लिए

मालपुआ की विधि स्टेप 1

    एक बर्तन में गेंहू का आटा और दूध मिलाकर एक घंटे के लिए अलग रख दीजिए।

स्टेप 2

    एक घंटे बाद इसमें शहद, बारीक कटा हुआ नारियल, चीनी और इलाइची पाउडर डालकर अच्छे से मिला लीजिए।

स्टेप 3

    घोल को गाढ़ा बनाने के लिए इसमें थोड़ा पानी मिलाकर अच्छे से फेंट लीजिए।

स्टेप 4

    पैन को धीमी आंच पर चढाएं। इसमें घी डालकर गरम करें।

स्टेप 5

    गरम घी में थोड़ा सा बैटर लेकर उसे पैन में गोलाकार में फैलाइए।

स्टेप 6

    इसे बाद घी डालकर दोनों साइड पलट कर लाल होने तक अच्छे से पका लीजिए।

स्टेप 7

    सर्विंग प्‍लेट में मालपुआ डालकर इसे बादाम, पिस्ता और किशमिश से गार्निश करें।

स्टेप 8

    आप चाहें तो मालपुए के ऊपर रबड़ी डालकर भी सर्व कर कर सकती हैं।

रबड़ी ऐसे बनाएं स्टेप 1

    पैन में 1 लीटर दूध सिम आंच पर खौलाएं। इसे बीच बीच में चलाती रहें।

स्टेप 2

    जब दूध खौलते-खौलते आधा हो जाए तब यह रबड़ी बन जाता है।

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