herzindagi
image

நாவிற்குக் சுவையூட்டும் பட்டர் சிக்கன் உருளைக்கிழங்கு ரெசிபி செய்முறை

குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பிச்சாப்பிடும் சிக்கனை வழக்கமாக முறைகளில் இல்லாமல் கொஞ்சம் கிரிமீயாக செய்ய வேண்டும் என்று நினைத்தால் பட்டர் சிக்கன் உருளைக்கிழங்கு ரெசிபி செய்துப் பாருங்க.
Editorial
Updated:- 2024-12-01, 17:28 IST

இன்றைக்கு உணவு பழக்க வழக்கங்கள் என்பது முற்றிலும் மக்களிடம் மாறிவிட்டது. என்ன புதிதாக உள்ளது என பெயர் தெரியாத ரெசிபிகளைக் கூட மக்கள் ஆர்வத்துடன் வாங்கிச் சாப்பிடும் பழக்கமும் அதிகரித்து விட்டது. அதிலும் கிரீமியாக ஏதாவது ரெசிபிகள் இருந்தால் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பிச் சாப்பிடுவார்கள். அதே போன்று ரெசிபி ஒன்றைத் தான் இன்றைய சமையல் குறிப்பு செய்திகளில் பார்க்கவிருக்கிறோம். ஆம் குழந்தைகள் கூட மீண்டும் மீண்டும் கேட்டு வாங்கிச் சாப்பிடக்கூடிய பட்டர் கிரிமீ சிக்கன் உருளைக்கிழங்கு ரெசிபி எப்படி செய்வது? என அறிந்துக் கொள்ளலாம் வாருங்கள்.

பட்டர் கிரீமி சிக்கன் உருளைக்கிழங்கு ரெசிபி:

தேவையான பொருட்கள்:

  • எலும்பு இல்லாத சிக்கன் - 500 கிராம்
  • உருளைக்கிழங்கு - 3
  • மிளகாய் தூள் - அரை டீஸ்பூன்
  • மிளகு தூள் - 1 டீஸ்பூன்
  • உப்பு -1 டீஸ்பூன்
  • இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 டீஸ்பூன்
  • தயிர்- 2 கப்
  • கான்ப்ளவர் மாவு- 1 டீஸ்பூன்
  • பால் - அரை கப்
  • சீஸ் - சுவைக்கு ஏற்ப
  • நறுக்கிய பூண்டு - சிறிதளவு

பட்டர் கிரீமி சிக்கன் உருளைக்கிழங்கு செய்முறை:

  • கிரீமியான சிக்கன் ரெசிபி செய்வதற்கு முதலில் பொடியாக நறுக்கிய சிக்கன், நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு, மிளகு தூள், உப்பு, மிளகாய் தூள், இஞ்சி பூண்டு விழுது மற்றும் தயிர் போன்றவற்றைச் சேர்த்து நன்கு கலந்து சுமார் அரை மணி நேரத்திற்கு அப்படியே வைத்துவிடவும்.

மேலும் படிங்க: ஆந்திரா ஸ்பெஷல் பூத்தரேக்கலு; வீட்டில் செய்து பாருங்க ரெசிபி இதோ

  • பின்னர் ஒரு கடாயில் வெண்ணெய் சேர்த்து சூடானதும் ஏற்கனவே கலந்து வைத்துள்ள சிக்கன் கலவை சேர்த்து நன்கு கலந்துக் கொள்ளவும். கொஞ்சம் பொன்னிறமாக வந்ததும் அதை தனியாக ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி வைத்துக்கொள்ளவும்.
  • அதே கடாயில் கொஞ்சமாக வெண்ணெய் சேர்த்துக் கொண்டு பொடியாக நறுக்கி பூண்டு சேர்த்து நன்கு வதக்கி கொள்ள வேண்டும். அதனுடன் கான்பிளவர் மாவு அதாவது சோள மாவு, மிளகு தூள் போன்றவற்றை சேர்த்து லேசாக வதக்கிக் கொள்ளவும்.
  • இதனுடன் ஏற்கனவே பொன்னிறமாக வறுத்து வைத்துள்ள சிக்கனையும் சேர்த்து வதக்கிய பின்னதாக பால் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும். பால் சேர்க்கும் போது சிக்கன் கிரீமியாக இருக்கும்.

மேலும் படிங்க: பல நோய்களைத் தீர்க்கும் ப்ரோலிக்கோப் சூப் செய்யும் முறை

இந்த சிக்கன் உருளைக்கிழங்கு கெட்டியாகும் வரை கொதிக்க விட வேண்டும். இறுதியாக சீஸ் மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகளைத் தூவி சில நிமிடங்கள் சூடேற்றி இறக்கி வைத்தால் போதும் சுவையான பட்டர் கிரீமி சிக்கன் உருளைக்கிழங்கு ரெசிபி ரெடி. கிரீமியான சிக்கன் என்பதால் உடல் எடையை அதிகரிக்கும். இருந்தாலும் மாதத்திற்கு ஒருமுறையாவது இந்த ரெசிபியை ட்ரை பண்ணிப்பாருங்கள்.

Disclaimer

உங்களைப்போலவே, உங்கள் சருமமும், உடலும் வித்தியாசமானது. எங்களின் பதிவுகள் மூலமாகவும், சமூக ஊடக சேனல்கள் மூலமாகவும் பகிரப்படுபவை யாவும் நம்பத்தகுந்ததாகவும், நிபுணர்களால் சரிபார்க்கப்பட்டதாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்ய அனைத்து நடவடிக்கைகளையும் எடுக்கிறோம். இருப்பினும், எந்தவொரு வீட்டு வைத்தியம், டிப்ஸ் அல்லது ஃபிட்னஸ் டிப்ஸ் போன்றவற்றை முயல்வதற்கு முன்பு மருத்துவரின் ஆலோசனை அவசியம். ஏதேனும் கருத்து தெரிவிப்பதற்கு அல்லது புகார்களுக்கு எங்களை தொடர்புக்கொள்ளவும். [email protected]